A menudo, escuchamos el término «nicho» y lo hemos adoptado como algo común para describir una oportunidad de negocio dentro de un segmento específico. Pero ¿alguna vez te has preguntado el origen del término nicho en los negocios y cuál es su origen?
Para entenderlo mejor, te invitamos a seguir leyendo para que descubras su definición más precisa y su aplicación en el mundo de los negocios.
La Matriz Cementerio, es una herramienta que David Aaker presenta en su libro para analizar el posicionamiento de una marca en función de la recordación (awareness) y el recuerdo (recall). Esta matriz se utiliza para identificar el estado de una marca o producto en la mente del consumidor y cómo se posiciona frente a la competencia.
Ejes de la Matriz Cementerio
- Recordación (Awareness): Hace referencia a si el consumidor es consciente de la existencia de la marca. Esto incluye el reconocimiento del nombre o logotipo.
- Recuerdo (Recall): Se refiere a la capacidad del consumidor para recordar la marca espontáneamente cuando piensa en una categoría de productos o servicios.
Los Cuadrantes de la Matriz Cementerio:
- Nichos Vacíos (Bajo Awareness y Bajo Recall): Aquí se encuentran las marcas que no son ni reconocidas ni recordadas por el público. Estas marcas suelen estar invisibles en el mercado o tienen muy poca relevancia.
- Ejemplo para un restaurante: Un restaurante pequeño, de comida étnica, ubicado en una zona poco transitada, que no ha hecho esfuerzos de marketing, por lo que pocos saben de su existencia. Podría ser un restaurante que ofrece algo interesante, pero no ha logrado llegar al radar de los consumidores.
- Ejemplo para un restaurante: Un restaurante de comida rápida que hace mucha publicidad en redes sociales y es reconocido por su nombre o logotipo, pero no es la primera opción en la mente de los consumidores cuando piensan en comida rápida. Los clientes pueden conocerlo, pero no lo recuerdan fácilmente a la hora de decidir dónde comer.
- Nichos Oportunos (Alto Awareness y Bajo Recall): En este cuadrante están las marcas que son conocidas, pero no son la primera opción que el consumidor recuerda. Estas marcas pueden estar cerca de ser exitosas, pero no han logrado construir una fuerte conexión emocional o un recuerdo persistente.
- Cementerio de Marcas (Alto Awareness y Bajo Recall): Aquí se encuentran las marcas que son ampliamente reconocidas, pero no son consideradas relevantes por el consumidor. Estas marcas pueden haber tenido éxito en el pasado, pero han perdido su atractivo o se han vuelto irrelevantes con el tiempo.
- Ejemplo para un restaurante: Un restaurante que en el pasado fue muy popular en su ciudad, pero que con el tiempo ha perdido su toque o su relevancia debido a la competencia, cambios en las tendencias culinarias o falta de innovación en su menú. Los clientes lo conocen, pero ya no lo consideran una opción viable.
- Marcas Potentes (Alto Awareness y Alto Recall): Este es el cuadrante ideal donde las marcas no solo son ampliamente reconocidas, sino también recordadas y preferidas por los consumidores cuando piensan en una categoría de productos o servicios.
- Ejemplo para un restaurante: Un restaurante icónico de la ciudad que no solo es conocido por todos, sino que es la primera opción en la mente de los consumidores cuando piensan en comer fuera. Es un lugar que los clientes recuerdan por la calidad de su comida, su servicio o su ambiente.
Aplicación en Restaurantes
La Matriz Cementerio es útil para identificar en qué cuadrante se encuentra la marca de tu restaurante y así tomar acciones estratégicas:
- Si estás en un nicho vacío: Es necesario trabajar en la visibilidad del restaurante mediante estrategias de marketing, redes sociales y publicidad para que más personas lo conozcan.
- Si estás en un nicho oportuno: Necesitas crear una mayor conexión emocional con el cliente y generar experiencias memorables que hagan que los clientes te recuerden de manera espontánea.
- Si te encuentras en el cementerio de marcas: Debes innovar, renovar la oferta o refrescar la imagen del restaurante para volver a ser relevante.
- Si tu marca es potente: El reto será mantener esa posición mediante la consistencia en la calidad y la constante evolución para no perder relevancia.
Esta matriz ayuda a evaluar no solo la presencia de marca, sino también la relación emocional que los consumidores tienen con ella, lo cual es crucial en la industria de los restaurantes.
Te compartos unos enlaces donde podrás ampliar el concepto:
Definición de Nicho de Mercado en Wikipedia:
https://es.wikipedia.org/wiki/Nicho_de_mercado
Tendencias y oportunidades en nichos de mercado 2024:
https://www.emprendedores.es/ideas-de-negocio/nichos-de-mercado/
Guía para identificar tu nicho de mercado:
https://www.shopify.com.mx/blog/nicho-de-mercado
